Estos son los códigos PLU(Price-Look-Up), los cuales son compuestos por 4 o 5 dígitos y se encuentran adheridos en pequeñas etiquetas sobre la pieza individual de la fruta o verdura. La Federación Internacional para los Estándares de Productos (IFPS) se encarga de asignar estos códigos después de una revisión a detalle, esto es para la mejora en la cadena de abastecimiento de la industria de frutas y verduras frescas.
Los códigos son usados para la identificación de las frutas y verduras frescas a granel, garantiza que nosotros paguemos el precio correcto puesto que se lleva a cabo un control al momento de pasar a cajas, además nos permite conocer diferentes atributos; la variedad, el método de cultivo y el tamaño del grupo. El primer dígito o mejor dicho prefijo es el más relevante para nosotros como consumidores puesto que nos indica como fue su proceso. Los códigos PLU no tienen ninguna lógica ni secuencia y son aleatorios dentro del rango de 3000 a 4999.
Entonces… ¿Qué significa el primer dígito?
- Código de 5 dígitos: Si inicia con un 9, quiere decir que es orgánico, cultivado sin pesticidas ni fertilizantes.
Sin embargo, si usted quiere asegurarse que la fruta o verdura es un producto orgánico certificado, debe buscar el sello orgánico de la USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) en dicho producto. - Código de 5 dígitos: Si inicia con un 8, quiere decir que es un organismo genéticamente modificado.
- Código de 4 dígitos: Inicia con un 4, quiere decir que es cultivado tradicionalmente, con pesticidas y conservantes. Por lo general el 0 va al inicio de todas frutas y verduras cultivadas de esta forma sin embargo, algunas veces se coloca un # en lugar del 0.
Cabe destacar que no todas las frutas y verduras se etiquetan, esto se debe por distintas razones, siendo la principal las características físicas del producto.
Referencia de la página oficial de la Federación Internacional para los Estándares de Productos (IFPS), 2022
ETISA. (2021). Etiquetas para frutas y verduras. 2022, de ETISA Sitio web: https://www.eficienciaytecnica.com.mx/etiqueta-seleccion-a-color/etiquetas-para-frutas-y-verduras/
